
Nano Lote 100% Arábica
LANÇAMENTO


4º LUGAR
CUP OF EXCELLENCE - BRAZIL 2020
A Áurea lança o seu primeiro nanolote e para abrir às portas desse novo projeto, escolhemos o premiado de um dos maiores concursos de cafés especiais do mundo, a edição especial do CUP OFF EXCELLENCE, realizado pela BSCA - Associação Brasileira de Cafés Especiais.
É uma edição limitada que carrega muita história e qualidade em sua bagagem e foi reservada especialmente para apreciadores dos melhores cafés do mundo!
História
O Sítio Floresta está localizado no vale do Caxixe Quente, interior de Castelo/ ES, sendo que a propriedade tem altitude que varia entre 700 a 950 metros.
Hoje a propriedade alcança sua 4ª geração de agricultura familiar. Nossa história começou com nossos bisavôs, italianos, que migraram da Itália para o Espírito Santo em 1880. Começaram, assim que chegaram em solo brasileiro, a implantar a cultura do café na região capixaba, abrindo caminhos para o desenvolvimento da cultura do café na região, tal como a conhecemos nos dias de hoje.

O Café
Com o passar dos anos, impulsionados pelo amor ao café, passamos a estudar e implantar melhorias na lavoura, sem deixar de lado a preocupação com o uso racional do meio ambiente, de modo a selecionar os melhores grãos que saem de nossa propriedade.

O nosso cuidado com a lavoura começa muito antes do plantio, com a adubação do solo. Os pés de cafés ainda pequenos recebem todo cuidado para que cresçam com saúde necessária a garantir boas colheitas.
Quando produzindo, com os grãos maduros, a colheita é feita de forma seletiva e manual, após os grãos são levados para o processo de lavagem para separação de boia (grãos passa), em seguida vão para via úmida de despolpamento e secagem em terreiro suspenso, onde é feito o controle de umidade por aparelho de medição, até 11,5 graus e após, são armazenados em sacaria de rafia com green po, e colocados e tulhas de alvenaria.


Todos os dias nos motivamos a buscar qualidade. Temos certeza que somente com o capricho e amor pelo que fazemos, alcançaremos reconhecimento e a valorização da cultura do café.

CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS
Escolha o seu!
Todos os dias nos motivamos a buscar qualidade. Temos certeza que somente com o capricho e amor pelo que fazemos, alcançaremos reconhecimento e a valorização da cultura do café.

Precisa de mais informações?
Estamos aqui para ajudá-lo. Entre em contato por telefone, email ou redes sociais.