História

O Sítio Floresta está localizado no vale do Caxixe Quente, interior de Castelo/ ES, sendo que a propriedade tem altitude que varia entre 700 a 950 metros.

Hoje a propriedade alcança sua 4ª geração de agricultura familiar. Nossa história começou com nossos bisavôs, italianos, que migraram da Itália para o Espírito Santo em 1880. Começaram, assim que chegaram em solo brasileiro, a implantar a cultura do café na região capixaba, abrindo caminhos para o desenvolvimento da cultura do café na região, tal como a conhecemos nos dias de hoje.

O nosso cuidado com a lavoura começa muito antes do plantio, com a adubação do solo. Os pés de cafés ainda pequenos recebem todo cuidado para que cresçam com saúde necessária a garantir boas colheitas.

Quando produzindo, com os grãos maduros, a colheita é feita de forma seletiva e manual, após os grãos são levados para o processo de lavagem para separação de boia (grãos passa), em seguida vão para via úmida de despolpamento e secagem em terreiro suspenso, onde é feito o controle de umidade por aparelho de medição, até 11,5 graus e após, são armazenados em sacaria de rafia com green po, e colocados e tulhas de alvenaria.

Todos os dias nos motivamos a buscar qualidade. Temos certeza que somente com o capricho e amor pelo que fazemos, alcançaremos reconhecimento e a valorização da cultura do café.

O Café

Com o passar dos anos, impulsionados pelo amor ao café, passamos a estudar e implantar melhorias na lavoura, sem deixar de lado a preocupação com o uso racional do meio ambiente, de modo a selecionar os melhores grãos que saem de nossa propriedade.

 
 
 

Escolha o seu!

Todos os dias nos motivamos a buscar qualidade. Temos certeza que somente com o capricho e amor pelo que fazemos, alcançaremos reconhecimento e a valorização da cultura do café. 

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Áurea Importação, Exportação e Torrefação de Café Ltda

CNPJ: 23.769.856/0001-21

Endereço: Estrada Caxixe Quente, S/N, Sitio Floresta, CX postal 36, Zona Rural, Castelo - ES

Prazo de entrega: Aprox. 15 dias após a postagem nos correios.

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HARMONIA

Uma bebida de corpo médio, sabor amêndoas e chocolate. Intensidade 8.